2018年11月15日

きのコラボレーション

都合がかみあわず猛烈に遅くなってしまったのですが、自分の誕生日祝いに銀座の御膳房で雲南キノコ火鍋を食べてきました。



店員さんの中国語なまりの説明が超絶早口で、たぶんお肌にいいとかなんとか言ってるであろう説明が半分ぐらいしかわからないかったのだけど、この日のきのこはポルチーニ、アガリクス、朱鷺色ヒラタケ、ジャンボナメコ、山伏茸、黄エノキ、マッシュルームなどががむっちりみっちり。そりゃあ美容に悪いわけあるまいよ。
地鶏のベースがあるとはいえ、スープがめくるめくおいしさ。
多種類のきのこがかけ算されることによる、うまみコラボに圧倒されてきたのでした。

〆は担々麺にしてもらってはち切れそうにお腹がいっぱい。



しかしながらきのこゆえ、罪悪感ゼロ。
きのこ最高! 人類は菌類だ!

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Posted by いのうえさきこ at 23:59 │常なる日々