2016年11月08日

汚してやる。いんげんなんて!

アメリカ大統領選とはまったく関係ないのですが、
「セカオカ」取材で「ダーティライス(Dirty rice)」なる名前のアメリカ料理を食べました。

https://courrier.jp/columns/66391/

直訳すると「汚れ飯」。
この料理がこの地に生まれた背景を知ってしまうと、「毎日食べられる」という、ただそれだけのことに感謝せずにはいられません。
いまこの料理を私がおいしく食べられてるのも、過去多くの人が唇かみしめ、決してあきらめず闘ってきた結果なのだから。



「ダーティライス」、本当においしかったです。
「セカオカ」アメリカ南部料理編、更新しました。
読んでやってください。

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Posted by いのうえさきこ at 15:39 │お仕事